La Festividad de San Roque se celebra cada 16 de agosto en el Municipio de Tinajo.
Durante la primera quincena del mes de agosto, Tinajo se viste de Fiesta para conmemorar la Festividad de su Santo Patrón. Para ello el Ayuntamiento de Tinajo junto con la Comisión de Fiestas y la propia Iglesia, organizan diferentes actos culturales y religiosos en la plaza que lleva el mismo nombre del Santo, la Plaza de San Roque.
Procesiones religiosas, ofrendas folclóricas, actuaciones musicales, verbenas, gymkanas y un largo etc. de actividades y eventos son algunas de las manifestaciones festivas de las que todos podemos disfrutar durante estos días...
Iglesia de San Roque:
La Iglesia de San Roque se encuentra ubicada en el centro urbano de Tinajo. Fue construida como ermita en la segunda mitad del siglo XVII (1679) bajo la advocación de San Roque, por impulso del beneficiado y vicario de la isla de Lanzarote Guillén de Bethencourt. Ampliada hacia 1738, tras las erupciones volcánicas que asolaron a esta comarca de Lanzarote, y convertida en segunda parroquia de la isla el 29 de Junio de 1792, por el prelado Antonio Tavira y Almanzán. A lo largo del siglo XIX se desarrollan obras de reforma y ampliación de esta iglesia parroquial. En la cubierta se localiza el primer reloj solar en la Isla de los volcanes. Aún hoy es visible y marca las sombras del astro rey. Según consta en una de sus inscripciones esta pieza fue colocada el 20 de mayo de 1851, por F. R. Fernández. Las iniciales F. R. Fernández corresponden a un vecino del pago de la Vegueta (municipio de Tinajo) y marinero de profesión que en uno de sus últimos viajes a la costa africana construyó el reloj en el barco y lo regaló a la iglesia de San Roque de Tinajo en 1851.
