Esta bodega la dirige Manolo Fajardo, ingeniero jubilado y que desde siempre tuvo la ilusión de elaborar Vino con las uvas del viñedo familiar que desde muy joven ayudó en su cuidado. Hoy, cumplido su deseo elabora Vinos blancos, rosados y tintos de manera natural, con una fermentación corta y dejando un tiempo el Vino en contacto con sus lías para poder obtener todos sus aromas y un gran sabor acompañado de una fina burbuja.
Nuestra finca de cultivo conserva las características originales de la cubierta de arena volcánica y mantenemos las labores ecológicas de nuestros antepasados.
En la bodega utilizamos técnicas cuidadosas durante la elaboración para lograr un vino que recuerda a los antiguos lagares, es muy fresco y con recuerdo a fruta.
En esta pequeña bodega la elaboración es muy limitada y la comercialización del vino embotellado se realiza después de un tiempo de reposo en botella.
Camino las Quemadas, 26 35560 La Vegueta (Tinajo) Lanzarote.
En nuestra pequeña Bodega Familiar que está rodeada del cultivo de la viña, defendemos los valores de la viticultura tradicional y una elaboración artesanal.
Pequeñas cantidades de vino Blanco y principalmente Tintos de Crianza con variedades de uva de la isla y otras, como Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Sirah, muy adecuadas para una larga crianza en barrica de roble francés.
Todos los trabajos en la viña, la elaboración y embotellado del vino se realizan a mano y siendo nuestra producción pequeña, la comercialización es limitada.
BODEGA DE ELABORACIÓN DE VINOS - DEGUSTACIÓN Y VENTA
En nuestra pequeña Bodega Familiar elaboramos vinos a partir de nuestra propia uva, la recolección la realizamos a mano en cajas de pequeña capacidad, cuidando al máximo las características y sus aromas varietales.
Mediante un prensado cuidadoso de las uvas obtenemos un mosto de gran calidad y tras su fermentación alcohólica a bajas temperaturas y en depósitos de acero inoxidable, logramos unos vinos de mayor frescura e intensidad.
BODEGA DE ELABORACIÓN DE VINOS
Nuestra pequeña Bodega Familiar está rodeada de fincas de viñedo, nuestra filosofía es defender los valores de la viticultura tradicional y la elaboración del vino basada en el estilo artesanal, logrando unos vinos muy característicos de la zona.
Todos los trabajos en el cultivo de la uva, la elaboración del vino y su embotellado los realizamos a mano y siendo una producción muy pequeña, se comercializan en momentos puntuales.
C/ Rofero Nº 9 - 35560 Tinajo
ELABORACIÓN Y VENTA DE VINO
En esta pequeña bodega familiar, elaboramos vinos siguiendo el procedimiento de nuestros antepasados, manteniendo una tradición e incluyendo las nuevas tendencias para lograr vinos con carácter más particular.
La bodega tiene una finca de cultivo de la uva Diego y elabora un vino Blanco Seco que tras el reposo necesario sobre sus lías, sale al mercado embotellado y en una serie muy limitada.
BODEGA DE ELABORACIÓN DE VINOS
Somos una Bodega Familiar que desde 1995 elaboramos nuestros vinos a partir de uva cultivada en parcelas atendidas con muchos cuidados y que siguiendo técnicas tradicionales durante la vendimia y la fermentación del mosto, obtenemos unos vinos de mayor frescura y personalidad.
Para la visita a la bodega y degustación de vinos puedes contactar por teléfono.
C/ Virgen de Los Dolores Nº 19 35560, Mancha Blanca – Tinajo.
HORARIO: Previa cita por teléfono.
BODEGA DE ELABORACIÓN DE VINOS
En esta pequeña Bodega Familiar elaboramos vinos desde el año 2019 a partir de uva de nuestras fincas de cultivo, manteniendo una tradición familiar y con especial cuidado durante todas las operaciones. Mediante una fermentación alcohólica a buena temperatura logramos unos vinos frescos, aromáticos y con las características de la uva Malvasía.
Nuestra producción es muy limitada en cantidad y el vino sale al mercado en pequeñas partidas.
Tu mejor opción en cuanto a productos artesanos y saludables:
(VINOS & VERMUT, MOJOS CANARIOS, MERMELADAS ARTESANAS, FLOR DE SAL MARINA, ESPECIAS DESHIDRATADAS).
Ofrecemos una amplia variedad de productos producidos bajo desarrollo sostenible.
También hacemos entregas a domicilio.
Los mejores ingredientes naturales y saludables (Utilizamos únicamente materias primas de calidad).